Un establecimiento de Soria competirá con otras tres carnicerías de Castilla y León en un concurso para elegir la mejor hamburguesa de la región. El evento, que tendrá lugar este domingo 5 de octubre, coronará al ganador. La Asociación Soriana de Carniceros (Asocar), integrada en la Federación Regional de Carniceros de Castilla y León, participará en la final de la XIII Edición del Concurso Mejor hamburguesa de Castilla y León. Carnicería Hernández Martínez representará a Soria, buscando su tercer premio tras los logrados en 2021 y 2024. El concurso se celebrará en Palencia. La propuesta de Carnicería Hernández Martínez se llama 'Eat the rich' y entre sus ingredientes destacan secreto de cerdo, mantequilla, morcilla de Burgos, manzana rallada, espinaca baby, aros de cebolla en tempura, beicon crujiente y queso de fondue en panecillo brioche. El certamen busca premiar la creatividad y la calidad en la elaboración de hamburguesas, así como poner en valor la importancia de la carne en una alimentación equilibrada.